Café de especialidad.
Todos ricos.
Elijas el café que elijas, aciertas seguro.
actualmente
Mi café para cada método.
Si tienes claro cómo preparas el café, te oriento. Cualquiera de los 6 funciona en cualquier método, pero hay combinaciones que salen mejor.
Café de Colombia
EL café de Colombia es el más versátil de nuestra colección. Tenemos nueva finca, de la región Norte Santander.
Verlo →Café de Perú
La cafetera italiana pide un café que no se queme. Perú aguanta bien el método y queda equilibrado, suave, con notas a chocolate.
Verlo →Café de Etiopía
EL orígen de los orígenes cuando de café se trata. Si quieres un filtro más intenso, este es tu café. Ideal para cold brew en recetas concentradas.
Verlo →Primera tienda de café de especialidad en Cantabria.
Abrí en Reinosa en 2015, cuando aquí casi nadie sabía qué era el café de especialidad. Once años después sigo seleccionando uno a uno, recibiendo, catando, preparando, sirviendo y, ahora también enviando yo mismo. No es marketing: es cronología. Y es la razón por la que el 80% de quien me compra, vuelve.
Los SEIS cafés de origen
Tueste reciente, lotes pequeños y cuidados. Cualquiera te va a salir bien.
Café de especialidad de Ruanda
Café de especialidad de Burundi
Café de especialidad de Perú
Café de especialidad de Brasil
Café de especialidad de Colombia
Café pack de cata de cafés especialidad
Café de especialidad de Etiopía
Café Descafeinado de Colombia
Café Honduras Marcala
Café de especialidad como tiene que ser.
Esto es lo que cambia cuando alguien responde por todo — desde el tostador hasta tu casa. Lo demás es ruido.
Lo que hago.
- Tueste 2-6 semanas. Fecha en etiqueta.
- Lotes pequeños. Máximo 15 kg por tueste.
- Última cosecha. Trazabilidad completa.
- Selección, conservación, mimo y profesionalidad.
- Si no me convence en taza, no sale.
Lo que evito.
- Cafés planos, mal tostados
- Volumen alto, café almacenado meses.
- Mezclas anónimas sin origen claro.
- Catálogo infinito sin filtro detrás.
- Blends con tuestes «ocultos»
Reseñas reales.
El mejor café, sin duda alguna…de Cantabria. Excelente trato. Déjate recomendar…..acertarás seguro. Dos años más tarde, sigue mejorando, no sólo por sus cafés de especialidad y por el trato recibido, también encontrarás infusiones y tisanas » que funcionan» y detalles para regalar del mundo del café y del té elegidos con gusto. Sólo le pongo una pega, si lo pruebas ya no hay marcha atrás!!!
Café de EtiopíaMuy buen café de especialidad y mucha variedad de tés. Fue una grata sorpresa encontrarnos con esta cafetería de especialidad. El barista muy agradable nos recomendó sobre qué pedir.
Un gran descubrimiento!!! Si te gusta el café y lo disfrutas … No puedes perderte este lugar… gran asesoramiento … se respira y siente el gusto por lo bueno Trato de 10 !!! VOLVEREMOS !!!!
Saber un poco ayuda mucho.
Dos lecturas cortas para entender qué tienes en la taza. Útiles, sin rollos.
Cómo preparar café de especialidad en casa
…. no consiste en copiar una receta sin entenderla, sino en aprender a controlar unas pocas variables decisivas. Cuando el café es bu
Leer →Qué es el café de especialidad
… no se responde bien con una moda, una etiqueta bonita o una bolsa con apariencia premium. Se responde con criterios de calidad muy concret
Leer →Dudas frecuentes.
¿Cuándo recibo mi pedido?
Enviamos a toda España. 24-48h al norte (Cantabria, País Vasco, Asturias, Castilla y León), 48-72h al resto. Envío gratis a partir de 60€. Si vives en Europa, escríbenos antes y te confirmamos.
¿Mejor en grano o molido?
En grano se conserva mejor. Si no tienes molino, dinos cómo lo preparas en el pedido (espresso, italiana, filtro) y te lo mandamos con la molienda adecuada.
¿Puedo recoger en la cafetería de Reinosa?
Sí. Marca «Recogida en tienda» en el checkout. Te avisamos cuando esté listo, normalmente en menos de 24h. C/ Ramón Sánchez Díaz 5, lunes a viernes 10:00-16:00.
¿Cuánto dura un café recién tostado?
Lo mejor está entre los 7 y 30 días desde el tueste. La fecha viene en la bolsa. Recipiente hermético, lejos de luz y calor. Si compras cantidad, congela en porciones cerradas.
¿Tenéis café descafeinado de calidad?
Sí, descafeinado de Colombia por método natural sin disolventes. Mantiene el dulzor del café normal. Si quieres reducir la cafeína sin perder sabor, es la opción.
Café de especialidad.
Acertar es fácil.
Si nunca compraste café especialidad aquí, empieza por el que más te sorprenda. Si prefieres ir sobre seguro, el Colombia. Y si quieres comparar escoge el pack. Tú eliges, yo respondo de los tres.