Un cuenco de cerámica blanca en tus manos, el batidor de bambú deslizándose sobre el matcha verde brillante, el gesto preciso de una tradición japonesa que ahora puedes llevar a tu cocina. Este set reúne todo lo necesario para preparar matcha con el método tradicional, sin improvisaciones.
Hecho en Japón
Cuenco 0,50 l, batidor chasen, cucharita, soporte
Cerámica japonesa y bambú
Japón
Caja de regalo
Por qué este set
- Método tradicional completo: incluye todos los utensilios necesarios para preparar matcha como se hace en Japón desde el siglo XVI
- Capacidad generosa: el cuenco de medio litro permite batir con amplitud y preparar dos tazones seguidos sin lavar
- Batidor auténtico: chasen de bambú con púas finas que emulsionan el matcha sin grumos, imposible de conseguir con otros utensilios
- Soporte incluido: mantiene el batidor en forma entre usos y prolonga su vida útil
- Listo para regalar: presentado en caja, perfecto para quien quiere iniciarse en el matcha con herramientas correctas
Cómo preparar matcha tradicional
1. Calienta el cuenco con agua caliente, luego sécalo completamente
2. Tamiza 1-2 cucharitas de matcha directamente en el cuenco para evitar grumos
3. Añade 70-80 ml de agua a 75-80°C (no hirviendo)
4. Bate con el chasen en movimiento rápido de zig-zag (no circular) durante 15-20 segundos
5. Debe formarse una capa de espuma fina en superficie. Bebe directamente del cuenco
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar este set con cualquier matcha?
Sí, funciona con cualquier tipo de matcha. El batidor está diseñado para emulsionar tanto matchas ceremoniales (más finos) como culinarios (más densos). La diferencia estará en el resultado final del tazón, no en el funcionamiento del set.
¿Cuánto dura el batidor de bambú?
Con uso diario, entre 3 y 6 meses. Las púas se van abriendo y rompiendo con el uso normal. Acláralo con agua tibia después de cada uso (nunca lavavajillas), guárdalo en su soporte y evita que quede húmedo entre usos. Cuando pierda más de un tercio de las púas, es momento de reemplazarlo.
¿El cuenco se puede meter en el lavavajillas?
Sí, el cuenco de cerámica es apto para lavavajillas. El batidor y la cucharita de bambú, no: lávalos solo con agua tibia y sécalos al aire. El soporte también puede ir a lavavajillas.
¿Necesito comprar algo más para empezar?
Solo el matcha. Este set incluye todo lo necesario para prepararlo correctamente. Es útil tener un colador o tamizador si tu matcha forma grumos, pero puedes empezar sin él y ver si lo necesitas según el matcha que uses.
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