Rooibos sudafricano de hoja entera, fermentación controlada y dulzor natural persistente. Sin teína, sin artificios. Para quien busca calidez sin estimulantes y un perfil honesto de verdad.
Por qué este rooibos
- — Hoja entera sin polvo ni recortes industriales
- — Fermentación completa que desarrolla dulzor propio, sin azúcar añadido
- — Cero teína: perfecto para cualquier hora, incluida la noche
- — Rico en antioxidantes naturales (aspalatina)
- — Sin aromas añadidos: el perfil viene de la hoja y el proceso
Perfil en taza
Origen y proceso
El rooibos crece exclusivamente en las montañas de Cederberg, al norte de Ciudad del Cabo. Esta región árida y de suelos ácidos da lugar a arbustos de hoja fina que, una vez cosechados, se fermentan de forma tradicional: se cortan, se machacan ligeramente y se dejan oxidar bajo el sol sudafricano. Es en ese proceso donde la hoja adquiere su color rojizo característico y ese dulzor natural que no necesita azúcar.
Nosotros seleccionamos únicamente hoja entera, sin polvo residual ni recortes de segunda. Cada lote pasa inspección visual y cata antes de envasar. El resultado es un rooibos limpio, aromático y con matices que van de la miel a la vainilla suave, sin químicos ni saborizantes añadidos.
Cómo prepararlo
- Calienta agua hasta 95°C (punto de ebullición)
- Usa 2–3 g de rooibos por cada 250 ml de agua
- Infusiona entre 5 y 7 minutos — cuanto más largo, más dulzor extrae
- No retires la hoja si vas a beber despacio: no amarga
- Se puede reinfusionar una segunda vez sin perder carácter
Momento ideal
Este rooibos no tiene teína, así que funciona en cualquier momento. Pero si hay que elegir: a media tarde, cuando ya no quieres café pero tampoco agua sola. Después de cenar, cuando buscas algo cálido sin renunciar al sueño. O en esas pausas largas de fin de semana en las que el tiempo no apremia y puedes dejar que la taza se enfríe un poco mientras lees o simplemente miras por la ventana.
Ingredientes
Rooibos fermentado (Aspalathus linearis) hoja entera. Nada más.
Preguntas frecuentes
¿Tiene cafeína o teína?
No. El rooibos es naturalmente libre de cafeína, por lo que puedes tomarlo antes de dormir sin problema.
¿Puedo tomarlo frío?
Sí. Infusiona en caliente, deja enfriar y guarda en nevera. Aguanta perfectamente y conserva dulzor.
¿Necesita azúcar o leche?
No necesita nada. Tiene dulzor propio. Puedes añadir leche vegetal si te gusta la textura, pero prueba primero solo.
¿Es apto para niños?
Totalmente. Al no tener teína ni estimulantes, es seguro para todas las edades.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 6 y 12 meses en recipiente hermético, lejos de luz y humedad. No pierde propiedades fácilmente.
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