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Un oolong Se Chung aromatizado con fresas, frambuesas, cereza y un toque de repostería cremosa. Perfecto para quien busca un té azul dulce y envolvente, sin caer en lo artificial. Ideal para la merienda o el capricho de media tarde.
Un té azul Se Chung aromatizado con frutos rojos, galleta y merengue que recuerda a un pastel de repostería. Dulce, cremoso y goloso, para quienes buscan la experiencia de un postre en taza.
Té Azul AromatizadoBase Se ChungMezcla Gourmet
Base
Té azul Se Chung
Aromatización
Frutos rojos y repostería
Perfil
Dulce, cremoso, goloso
Preparación
85–90 °C · 4–5 min
Formato
Hoja completa con frutos
Momento ideal
Media tarde, postre
Por qué este té azul
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Un oolong Se Chung semifermentado que aporta suavidad y estructura sin amargor
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Aromatizado con fresa, frambuesa, cereza y corintas para frescura frutal
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Incluye galleta y merengue que aportan un matiz cremoso y de repostería única
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Toque floral de rosa que equilibra el dulzor y da complejidad
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Admite segunda infusión sin perder carácter
Perfil en taza
Frutos rojos●●●●●
Dulzor cremoso●●●●●
Notas florales●●●○○
Cuerpo●●●○○
Astringencia●○○○○
Origen y proceso
El té azul Se Chung es un oolong semifermentado que se trabaja con una oxidación parcial, entre el té verde y el negro. Esta semifermentación consigue una hoja que conserva frescura vegetal pero desarrolla cuerpo y redondez, sin amargor. Es una base perfecta para aromatizar porque no compite, acompaña.
La mezcla con frutos rojos (fresa, frambuesa, cereza, corintas) aporta acidez frutal y dulzor natural. Lo que hace única esta receta es la incorporación de galleta y merengue, ingredientes que aportan un carácter de repostería que transforma la experiencia. La rosa equilibra y cierra el perfil con suavidad floral.
Cómo prepararlo
Calienta agua hasta 85–90 °C (no debe hervir con fuerza)
Usa 2–3 g de té por cada 250 ml de agua
Deja infusionar durante 4–5 minutos
Cuela y sirve
Puedes preparar una segunda infusión añadiendo 1 minuto más
Momento ideal
Este té funciona de maravilla en la media tarde, cuando buscas algo dulce pero sin caer en el azúcar procesado. También después de una comida ligera, o como cierre de cena cuando quieres postre sin peso. Si te gustan los tés aromatizados con carácter goloso, este es tu punto de entrada al mundo oolong.
Ingredientes
Té azul Se Chung, fresa, frambuesa, cereza, corintas, galleta, merengue, rosa.
Preguntas frecuentes
¿Lleva teína?
Sí, como cualquier té azul, tiene teína, aunque en cantidad moderada (menos que un té negro). Ideal para tarde, no tanto antes de dormir.
¿Puedo tomarlo sin azúcar?
Totalmente. El dulzor natural de los frutos rojos y el carácter de repostería de la galleta hacen que no necesite endulzar. Pruébalo solo primero.
¿Qué diferencia hay con un té rojo aromatizado?
El té azul es semifermentado, más suave y floral que el rojo (completamente fermentado). Tiene cuerpo medio y menos terrosidad. Si buscas algo más delicado, el azul es mejor opción.
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