El dorado intenso de la cúrcuma, el calor especiado del jengibre y la canela, la textura cremosa que deja la harina de coco. Una receta que convierte cualquier momento del día en pausa consciente, sin necesidad de teína ni cafeína.
Ingredientes
Cúrcuma*, harina de coco*, canela*, jengibre*, pimienta negra*. (*Ecológico)
Formato
Tarro de 100 g
Preparación
1 cucharadita colmada (aprox. 3 g) por 200 ml de leche o bebida vegetal
Momento
Mañana, tarde, noche. Alternativa sin cafeína
Por qué preparamos este cúrcuma latte
- Todos los ingredientes son ecológicos certificados. Trazabilidad completa desde origen.
- La pimienta negra no está ahí por casualidad: mejora la biodisponibilidad de la curcumina presente en la cúrcuma de forma natural.
- La harina de coco aporta cremosidad sin lácteos y hace que el resultado sea más completo, no solo agua con especias.
- Preparación rápida: una cucharadita, leche caliente, batir. Sin complicaciones.
- Puedes tomarlo en cualquier momento: no tiene teína ni cafeína, ideal incluso antes de dormir.
Cómo preparar tu cúrcuma latte
1. Calienta 200 ml de leche (vaca, avena, almendra, coco…) sin que llegue a hervir.
2. Añade una cucharadita colmada de cúrcuma latte en polvo (unos 3 g).
3. Bate con varillas, espumador de leche o batidor hasta integrar bien. La harina de coco puede dejar algo de textura, es normal.
4. Prueba y ajusta dulzor si lo deseas (miel, sirope de agave, azúcar de coco). Disfruta.
Preguntas frecuentes
¿Tiene cafeína o teína?
No. Es 100% libre de estimulantes. Puedes tomarlo a cualquier hora, incluida la noche.
¿Qué tipo de leche va mejor?
Funciona con todas. Nosotros lo preparamos habitualmente con leche de avena (cremosidad y ligero dulzor natural) o entera de vaca (más cuerpo). Con coco también casa muy bien.
¿Puedo tomarlo frío?
Sí. Prepáralo en caliente para que se integre bien, deja enfriar y sírvelo con hielo. En verano es una opción refrescante sin renunciar a las especias.
¿Cuánto tiempo dura el tarro una vez abierto?
Mínimo 6 meses si lo guardas bien cerrado, en lugar seco y alejado de la luz directa. Las especias no se estropean, pero sí pierden intensidad aromática con el tiempo.
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