14,35 €-32,00 €Rango de precios: desde 14,35 € hasta 32,00 €
Té negro de Assam con clasificación FTGFOP: hoja entera con brotes dorados, cuerpo firme y dulzor natural. Para quien busca intensidad con matiz, no sólo fuerza. Certificado ecológico, de la finca Meleng.
Un Assam de la finca Meleng que no necesita presentación entre quienes conocen los grandes tés negros de la India. FTGFOP significa hoja entera con abundantes puntas doradas, certificación ecológica y una taza que combina potencia, dulzor y complejidad sin perder la firmeza clásica del Assam.
Té NegroAssam, IndiaEcológicoFTGFOP
OrigenFinca Meleng, Assam (India)
ClasificaciónFTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)
ProcesoOxidación completa, hoja entera
PerfilMalta, madera, puntas dulces
Temperatura95–100 °C
Tiempo3–4 minutos
FormatoHoja entera con puntas doradas
MomentoDesayuno, merienda, después de comida
Por qué este Assam no es uno más
— FTGFOP es clasificación de élite: hoja entera, puntas doradas abundantes, selección manual
— Finca Meleng es reconocida por producir algunos de los mejores Assam ecológicos del mercado
— Certificación ecológica que limpia y define el perfil: menos ruido, más carácter
— Taza con cuerpo alto pero sin astringencia agresiva, ideal para tomar solo o con leche
— Dulzor natural de las puntas doradas que equilibra la potencia del té negro
Perfil en taza
Cuerpo9/10
Dulzor7/10
Astringencia5/10
Complejidad8/10
Origen y proceso
Assam es la región de té más grande de la India, situada en el noreste del país, a ambos lados del río Brahmaputra. Las condiciones climáticas —calor intenso, humedad alta y lluvias monzónicas— crean un terroir único que se traduce en tés negros de cuerpo potente y carácter malteado. Meleng es una de las fincas más respetadas de la región, certificada en cultivo ecológico y conocida por producir tés de clasificación superior.
La clasificación FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) indica que estamos ante hoja entera de primera calidad, con una alta proporción de puntas doradas (tips), que son los brotes jóvenes de la planta. Estas puntas aportan dulzor natural, complejidad aromática y un perfil más refinado que el Assam estándar. El proceso de oxidación completa se controla cuidadosamente para desarrollar los aromas característicos de malta, madera noble y notas tostadas, sin caer en la astringencia excesiva.
Cómo prepararlo
1. Calienta el agua entre 95 y 100 °C
Agua hirviendo o recién retirada del fuego. El Assam necesita temperatura alta para desarrollar todo su cuerpo.
2. Usa 2–2,5 g por cada 200 ml
Una cucharadita colmada por taza. Si lo quieres más potente, aumenta ligeramente la cantidad.
3. Infusiona 3–4 minutos
Tres minutos para una taza equilibrada, cuatro si prefieres más cuerpo y estructura.
4. Retira la hoja y disfruta
Puedes tomarlo solo, con un toque de miel o con leche (vegetal o de vaca). Aguanta perfectamente ambas formas.
Momento ideal
Este Assam funciona en cualquier momento en el que necesites estructura y carácter. Por la mañana, es un despertador natural sin agresividad. A media tarde, acompaña perfectamente bollería, tostadas con mermelada o repostería con base de chocolate. También es un té magnífico después de comidas contundentes: su cuerpo limpia el paladar sin saturar. Si te gusta el té con leche, este FTGFOP mantiene su personalidad incluso en formato chai o masala.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre un Assam normal y un FTGFOP?
La clasificación. FTGFOP indica hoja entera, alta proporción de puntas doradas y selección superior. En taza, eso se traduce en más complejidad, dulzor natural y menos astringencia.
¿Puedo tomarlo con leche?
Absolutamente. De hecho, el Assam es uno de los t
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