Un vaso de verano tropical, incluso en los días grises de Cantabria. Trozos reales de mango que tiñen el agua de dorado y naranja, con el toque ácido del hibisco que equilibra la dulzura natural de la fruta.
Por qué esta infusión
— Dulzor natural de la fruta, sin necesidad de añadir azúcar
— El hibisco aporta acidez y ese color rojizo característico
— Funciona igual de bien en caliente que en frío
— Sin teína, para cualquier hora del día
El mango (Mangifera indica) es un árbol frutal originario del sur de Asia, cultivado desde hace más de 4.000 años. Su fruto, al deshidratarse, concentra los azúcares naturales y mantiene gran parte de su perfil aromático tropical.
El hibisco, flor utilizada tradicionalmente en infusiones de África, Oriente Medio y el Caribe, aporta acidez y color intenso. El escaramujo, fruto del rosal silvestre, redondea la mezcla con su nota suavemente ácida. Juntos forman una combinación equilibrada entre dulce y cítrico.
Cómo preparar tu infusión
2. Añade 1,5 cucharaditas de la mezcla en infusor o filtro
3. Deja reposar 7-8 minutos para extraer todo el sabor del mango
4. Retira el infusor y disfruta caliente, o déjala enfriar con hielo
Versión fría: doble cantidad, infusiona normal y vierte sobre hielo. O prepárala la noche anterior y déjala en nevera.
El momento ideal. Funciona como cierre de comida, como alternativa a los zumos azucarados, o como esa bebida de media tarde que no te va a quitar el sueño. En verano con hielo es puro trópico en vaso. En invierno caliente te recuerda que el sol existe, aunque en Reinosa no siempre lo parezca.
Preguntas frecuentes
¿Lleva teína o cafeína?
No. Es una mezcla solo de frutas y flores, sin ninguna planta que aporte teína. Puedes tomarla por la noche sin problema.
¿Necesito azúcar?
No suele hacer falta. El mango deshidratado ya aporta dulzor natural. Si vienes del té con azúcar, pruébala primero sola: te sorprenderá.
¿Puedo reutilizar la misma dosis para una segunda infusión?
No te lo recomendamos. Las infusiones de fruta sueltan todo su sabor en la primera preparación. Una segunda ronda quedaría muy ligera.
¿Cómo la conservo?
En un bote hermético, en sitio fresco y sin luz directa. La fruta deshidratada puede absorber humedad si la dejas abierta. Bien guardada te durará meses.
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