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Un oolong Se Chung con matcha, canela, jengibre y clavo: la versión chai más ligera y vegetal que hayas probado. Para los que buscan especias sin el golpe del té negro, y quieren poder hacer una segunda infusión. Perfecto en versión latte.
Un oolong especiado con matcha que combina la elegancia del té azul Se Chung con el carácter del chai. Especias cálidas, un toque de cacao y la frescura vegetal del matcha en una versión más ligera y versátil que el chai tradicional.
Té AzulBlend EspeciadoCon Matcha
BaseTé azul Se ChungTipoOolong especiado con matchaPerfilEspeciado, cálido, vegetal, equilibradoTemperatura85–90 °CInfusión4–5 minutosMomentoTarde, merienda, pausa reconfortante
Por qué este té
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Combina la suavidad del oolong con el carácter del chai, pero sin el peso del té negro
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El matcha aporta un toque vegetal fresco que equilibra las especias cálidas
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Perfecto como latte: infusión concentrada con leche o bebida vegetal
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Canela, jengibre, clavo y cáscara de cacao crean profundidad aromática sin saturar
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Admite segunda infusión manteniendo su estructura especiada
Perfil en taza
Especiado90%
Vegetal50%
Dulzor60%
Cuerpo70%
Complejidad85%
Base y proceso
El té azul Se Chung es un oolong de oxidación media que ofrece un perfil floral y suave, sin la astringencia del té negro ni la ligereza extrema del verde. Esta base permite que las especias se integren sin competir, manteniendo la elegancia propia del oolong.
El blend incorpora canela y jengibre como columna especiada, clavo para profundidad aromática y cáscara de cacao que añade notas terrosas. El matcha (2%) no busca protagonismo, sino aportar ese toque vegetal fresco que aligera el conjunto y lo diferencia de un chai clásico. La malva contribuye con textura. El resultado es una infusión especiada pero equilibrada, más versátil y ligera que los chais de base negra.
Cómo prepararlo
Infusión tradicional:
1.
Calienta agua a 85–90 °C
2.
Usa 2–3 g de té por taza de 250 ml
3.
Infusiona 4–5 minutos
4.
Admite una segunda infusión sin perder estructura especiada
Versión latte (recomendada):
1.
Prepara una infusión concentrada: 4–5 g en 100 ml de agua, 5 minutos
2.
Calienta 150 ml de leche o bebida vegetal (avena funciona muy bien)
3.
Combina infusión y leche, endulza si quieres con miel o sirope de agave
Momento ideal
Este té encaja en tardes de otoño e invierno, cuando buscas algo reconfortante sin la intensidad del café o un chai negro muy cargado. Funciona como merienda, pausa de media tarde o cierre del día. La versión latte es especialmente buena cuando quieres algo cremoso y especiado pero sin cafeína excesiva. También es un buen sustituto del café con leche si buscas menos estimulante pero igual carácter.
Ingredientes
Té azul Se Chung, canela, cáscara de cacao, jengibre, canela cortada, malva, clavo, matcha (2%).
Preguntas frecuentes
¿Tiene mucha cafeína?
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