Hojas de romero de intenso aroma herbal, con ese carácter tonificante y algo picante que lo hace inconfundible. Una infusión mediterránea directa, sin edulcorar, que respeta la personalidad de la planta tal como es.
Salvia rosmarinus
Mediterránea
Hojas secas a granel
Herbal intenso, tonificante, algo picante
95°C
5–7 minutos
50g / 100g / 250g
Diurno
Por qué esta infusión
— Sabor mediterráneo auténtico, herbal e intenso, para quienes buscan perfiles definidos
— Sin teína, puede tomarse en cualquier momento del día
— Planta tradicional en la gastronomía y cultura de toda la cuenca mediterránea
— Versátil: caliente como infusión o fría como base refrescante
Origen y planta
El romero (Salvia rosmarinus, anteriormente Rosmarinus officinalis) es un arbusto perenne nativo del Mediterráneo, presente desde hace milenios en el paisaje y la cultura de la región. Sus hojas, ricas en aceites esenciales, han formado parte de la cocina, la perfumería y las tradiciones herbales de culturas tan diversas como la griega, la romana, la árabe y la medieval europea.
La infusión de romero tiene un perfil herbal intenso, tonificante y algo picante, que refleja el carácter aromático de la planta. Se ha utilizado tradicionalmente en contextos gastronómicos y rituales, apreciada por su aroma fresco y penetrante. Hoy sigue siendo una de las infusiones herbales más reconocidas del repertorio mediterráneo.
Cómo preparar tu infusión de romero
- Hierve agua fresca filtrada y deja reposar unos segundos hasta alcanzar 95°C
- Coloca 1 cucharadita rasa de romero (aprox. 2g) en tu taza o tetera
- Vierte 250 ml de agua caliente sobre las hojas
- Deja infusionar entre 5 y 7 minutos, tapado para conservar los aromas volátiles
- Cuela y disfruta. Puedes ajustar la cantidad o el tiempo según tu preferencia de intensidad
Momento ideal
El romero es una infusión para la mañana o la tarde, cuando buscas algo herbal e intenso que despierte el paladar. No tiene teína, así que puedes tomarla sin preocuparte por el sueño. Es ideal después de comidas contundentes, como acompañamiento en momentos de trabajo o estudio, o simplemente cuando te apetece un sorbo con carácter. También funciona muy bien fría en verano, como refresco herbal sin azúcar.
Preguntas frecuentes
¿El romero tiene cafeína?
No, es una infusión de hierbas 100% sin teína ni cafeína. Puedes tomarla en cualquier momento del día sin que afecte al sueño.
¿Es muy fuerte de sabor?
Sí, tiene un perfil herbal intenso y algo picante, muy característico. Si es tu primera vez con romero en infusión, empieza con menos cantidad o tiempo de reposo y ve ajustando a tu gusto.
¿Puedo reutilizar las hojas para una segunda infusión?
El romero suelta la mayor parte de su sabor y aroma en la primera infusión. Puedes intentar una segunda, pero será notablemente más suave. Mejor usar hojas frescas cada vez.
¿Cómo conservo el romero a granel?
Guárdalo en un recipiente hermético, alejado de la luz directa, el calor y la humedad. Así mantendrá su aroma y propiedades organolépticas durante meses.
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