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Té negro ahumado con fuego de pino, perfil intenso y resinoso que recuerda a chimenea y madera. Para quien busca un té radical, de conversación, que rompe esquemas. Versión Tarry: el Lapsang Souchong más contundente.
Un té negro radical, ahumado sobre madera de pino hasta impregnar cada hoja de humo, resina y carácter. La versión «Tarry» lleva el perfil clásico del Lapsang Souchong al territorio más intenso: leña, chimenea, personalidad sin filtros. No es un té de paso, es un té que deja huella.
Té NegroChinaSecado tradicional sobre pino
Origen
China, provincia de Fujian
Base
Té negro ortodoxo
Proceso
Ahumado sobre madera de pino
Perfil
Humo de leña, resina, chimenea
Temperatura
95–100 °C
Tiempo
3–4 minutos
Formato
Hoja entera
Momento
Mañana fría, tarde con carácter
Por qué este té negro
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Es el Lapsang más intenso: si el clásico ya es reconocible, el Tarry no deja espacio para dudas
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Funciona como té «firma»: define un estilo, crea conversación, se recuerda
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Perfecto para quien busca un negro que rompa con lo habitual sin caer en mezclas aromatizadas
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Tradición china centenaria: el ahumado sobre pino no es un truco, es un método artesanal transmitido generación tras generación
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Ideal para sorprender: en cata, como regalo o como ancla de una carta de tés con personalidad
Perfil en taza
Humo de leña95%
Resina y pino90%
Cuerpo80%
Dulzor terroso40%
Astringencia25%
Origen y proceso
El Lapsang Souchong nace en las montañas de Wuyi, provincia de Fujian, en China. Cuenta la tradición que su creación fue accidental: durante un periodo de inestabilidad, los productores necesitaron acelerar el secado de la cosecha y recurrieron al fuego de madera de pino. El resultado fue tan singular que el método se adoptó y perfeccionó. Hoy, el Lapsang Souchong sigue respetando esa técnica artesanal: las hojas, ya oxidadas como todo té negro, se ahúman lentamente sobre brasas de pino, absorbiendo humo, resinas y aromas profundos.
La versión «Tarry» va un paso más allá. Se seleccionan hojas robustas, con cuerpo suficiente para sostener un ahumado más prolongado, y se aumenta la intensidad del proceso. El resultado es un té que huele a leña desde el primer momento en que abres el envase. En taza, ese perfil se traduce en cuerpo envolvente, retrogusto persistente y una potencia aromática que no necesita adornos. No es para todos los días, pero cuando buscas carácter puro, este té responde sin rodeos.
Cómo prepararlo
Calienta agua hasta 95–100 °C (punto de ebullición o justo antes)
Usa 2–3 gramos por cada 200 ml (aproximadamente una cucharadita colmada)
Infusiona durante 3–4 minutos. Menos tiempo suaviza el humo, más lo intensifica
Retira la hoja. El Lapsang Tarry no necesita leche ni azúcar, pero si buscas suavizarlo, una nube de leche funciona
Admite reinfusión si usas hoja entera y ajustas el tiempo a tu gusto
Momento ideal
Este té pide contexto. Funciona en mañanas frías, cuando el humo en la taza dialoga con el vapor de la respiración. Es perfecto para tardes de lectura intensa, chimenea encendida o conversaciones largas. También brilla como cierre de comidas potentes: carnes ahumadas, quesos curados, platos con carácter. No es un té para el desayuno rápido ni para el sorbo distraído. Es un té que reclama atención, que invita a oler, a sentir, a recordar por qué los tés negros tradicionales siguen siendo referencia.
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