Un cuenco ancho y bajo, donde el batidor encuentra espacio para moverse en círculos. El matcha sube en espuma verde contra las paredes de cerámica, la temperatura se reparte bien, y tienes control sobre cada gesto del chasen.
Cerámica japonesa
300 ml (0,30 l)
9,5 cm diámetro × 6 cm alto
Japón
Por qué este cuenco
- Tamaño pensado para batir — el diámetro de 9,5 cm y la altura moderada permiten movimientos amplios del chasen sin salpicar
- Base ancha — estable en la mesa, sin vuelcos aunque batas con energía
- Cerámica japonesa tradicional — fabricado en Japón según métodos artesanales, con paredes ligeramente porosas que retienen bien el calor
- Capacidad de 300 ml — espacio suficiente para preparar una o dos porciones generosas sin que rebose
- Compatible con todo tipo de matcha — ceremonial, culinario, usucha o koicha
Cómo preparar matcha en tu cuenco
1. Precalienta el cuenco
Vierte agua caliente, gira para calentar las paredes, tira el agua y seca bien con un paño.
2. Añade el matcha
1-2 g de matcha tamizado (1 cucharita de bambú chashaku o media cucharadita rasa).
3. Agrega el agua
70-80 ml de agua a 70-80 °C.
4. Bate con el chasen
Movimientos rápidos en zigzag o en «M», desde el fondo hacia arriba, hasta formar espuma fina.
5. Bebe directamente del cuenco
Como se hace tradicionalmente, girando el cuenco para apreciar su forma.
Preguntas frecuentes
¿Es apto para lavavajillas?
Recomendamos lavar a mano con agua tibia y jabón suave. La cerámica artesanal japonesa es delicada y el lavavajillas puede dañar su acabado con el tiempo.
¿Puedo usar otro cuenco normal?
Sí, técnicamente puedes batir matcha en cualquier cuenco ancho. Pero este está diseñado con el diámetro, la altura y la curvatura exactos para que el chasen trabaje bien y consigas la espuma fina característica.
¿Viene con batidor o cuchara?
No, se vende solo el cuenco. El chasen (batidor de bambú) y la chashaku (cuchara) los tenemos disponibles por separado en nuestra sección de accesorios.
¿Cada cuenco es diferente?
Sí. Al ser fabricados artesanalmente en Japón, puede haber pequeñas variaciones en el tono, textura o acabado. Es parte del carácter de la cerámica tradicional.
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| Color | Negro, Blanco, Verde |
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