Qué es el té oolong: oxidación parcial y sabor
El oolong es probablemente la familia de té más fascinante que vas a encontrar dentro de Camellia sinensis. Vive en el espacio intermedio entre el verde y el negro.
Té oolong
Artículos sobre el té oolong o té azul: origen, estilos de oxidación parcial, perfiles aromáticos y formas de preparación.