Envío rápido, atención cercana. Solo cafés que consumiríamos nosotros
Una selección limitada. Calidad sin concesiones
No trabajamos con decenas de referencias. Seleccionamos únicamente cafés de especialidad que cumplen criterios estrictos de calidad, trazabilidad y perfil en taza. Cada origen ha sido elegido por su identidad sensorial, equilibrio y consistencia.
Desde 2015 trabajamos el café en nuestra tienda física de Reinosa, y esa experiencia guía cada elección.
Orígenes disponibles actualmente
Tueste fresco y rotación cuidada. Disponibilidad limitada según cosecha y temporada.
Seleccionar opciones
Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
¿Qué es el café de especialidad?
El café de especialidad es un café seleccionado por su calidad sensorial, trazabilidad y pureza en taza. Se trata de cafés 100% arábica cultivados en altitudes óptimas, recolectados cuidadosamente y procesados para preservar su perfil original.
A diferencia del café comercial, el café de especialidad no busca uniformidad artificial ni amargor dominante. Busca identidad. Cada origen expresa su territorio: acidez brillante en Colombia, notas florales en Etiopía, chocolate profundo en Brasil o complejidad especiada en Indonesia.
La frescura del tueste es clave. Por eso trabajamos café recién tostado y envasado correctamente para conservar aromas y aceites esenciales
Diferencia entre café arábica y café comercial
El café arábica ofrece mayor complejidad aromática, menor amargor y perfiles más definidos. El café comercial suele priorizar volumen y estabilidad frente a calidad en taza. Elegir arábica de especialidad es elegir matices, equilibrio y claridad.
Cómo elegir tu café de especialidad
Puedes elegir tu café según:
• Método de preparación (espresso, italiana, filtro) • Perfil de sabor (afrutado, achocolatado, intenso) • Intensidad deseada
No existe el mejor café universal. Existe el que mejor encaja contigo.
Comprar café de especialidad online
Comprar café de especialidad online permite acceder a orígenes seleccionados, tueste fresco y perfiles definidos sin depender del café comercial de supermercado. En nuestra tienda online puedes elegir entre diferentes orígenes, métodos de preparación y niveles de intensidad.
Trabajamos café arábica en grano, tostado recientemente, con envío rápido y atención personalizada.
Si buscas café en grano de calidad, recién tostado y con identidad propia, esta es tu selección. Puedes ver todos nuestros cafés disponibles en la sección tienda
Descubre también nuestra selección de té en hoja de alta calidad
Café en grano recién tostado para espresso, italiana y filtro
El café de especialidad puede adaptarse a distintos métodos de preparación. Para espresso y cafetera italiana recomendamos perfiles más estructurados e intensos. Para métodos de filtro, como V60 o prensa francesa, destacan los cafés con mayor claridad y notas frutales.
Elegir el café adecuado según tu método mejora significativamente el resultado en taza.
Preguntas frecuentes sobre café de especialidad
Qué diferencia hay entre arábica y robusta? El arábica ofrece mayor complejidad aromática y menor amargor.
¿Se puede usar en cafetera italiana? Sí, ajustando molienda.
¿Cuánto dura fresco el café? Entre 3 y 8 semanas tras tueste, según conservación.
