Descripción

Café de especialidad Etiopía

Café de especialidad de Etiopía. En  la región de Sidamo, en Aletawondo, Balesa Washing Station, se cultiva y beneficia este café arábica de la variedad Heirloom.

El café arábica se da de manera natural en Etiopía, no en vano este es el páis de origen del café arábica.

¿Por qué comprar café de especialidad de Etiopía?

SI te gusta tomar el café solo debes probar nuestro café etiope. Una delicia tanto en espresso, en mokka o infusión. Recomendamos su degustación sin nada más, ni leche ni azúcares. A partir de ahí, tus gustos son tuyos y tómalo como quieras, pero seguramente se haga un hueco incluso entre aquell@s que no estáis habituados a tomarlo así. Como comentamos, el café de Etiopía es muy recomendado para espresso e infusión, donde nos muestra su cuerpo (esa capacidad oleaginosa de sus aceites propios) y sus notas ácidas y frutales. Si no has probado nuestro Etiopía, es que aún no has probado el café de origen. Nuestro Etiopía Sidamo hará las delicias de quienes busquen un café especial para tomarlo solo.

Café arábica: Sus orígenes

Cuenta la leyenda que allá por el sigo XVII un pastor etíope vio como sus cabras se ponían nerviosas tras comer cierto fruto de una planta. El hombre, alterado ante tal suceso, comenzó a investigar el por qué.

Gracias a ese hombre el mundo se mueve a ritmo de café. Somos su rebaño y los que amamos este producto estamos dispuestos a pagar un poco más por él. Recuerda que en el precio está incluido: 5 años de cultivo de cafetal hasta que puede ofrecernos un fruto decente. Un precio justo para las personas que cultivan y benefician el café (la comprase realiza directamente a ellos). El tueste es reciente y la calidad es superior. Ten en cuenta que el tueste de café es un punto crítico en el proceso. Como sabes, no todo el mundo cocina igual de bien. Estamos orgullosos de ofrecerte un café “cocinado” como pocos saben.

Si has llegado hasta aquí, click en comprar y así ayudas a toda una cadena de producción que ponen el alma y la pasión en llevarte este productazo a tu casa.