Cafetera para inducción Bialetti New Venus 10 tz

Por qué esta cafetera

• — Acero inoxidable 18/10: no se oxida, no altera sabores, fácil de limpiar
• — Válvula de seguridad y junta de calidad Bialetti, reemplazables
• — Compatible con todo tipo de fuegos, incluida inducción
• — Capacidad de 10 tazas: ideal para compartir o preparar de una vez para toda la mañana
• — Diseño elegante y atemporal, firma Bialetti desde 1933

Perfil de extracción

Origen y diseño

Bialetti lleva desde 1933 perfeccionando el sistema de extracción moka. La New Venus es la versión en acero inoxidable 18/10, pensada para cocinas modernas con inducción pero fiel al método tradicional: el agua hierve en la base, sube en forma de vapor a través del café molido y se condensa en la parte superior. El resultado es un café con cuerpo, intenso, ligeramente cremoso si lo haces bien.

El acero inoxidable no absorbe olores, no se oxida con la humedad y se limpia fácil (aunque nunca con lavavajillas: el sellado de goma lo agradecerá). La junta y el filtro son recambios oficiales Bialetti, así que esta cafetera puede acompañarte décadas. Fabricada en Italia, con válvula de seguridad y acabado pulido que envejece con dignidad.

Cómo preparar café en la Bialetti New Venus

1. Llena la base con agua fría hasta la válvula (sin cubrirla)
2. Coloca café molido medio-fino en el embudo sin prensar, enrasa con el dedo
3. Enrosca bien la parte superior sin forzar
4. Pon a fuego medio-bajo (si es inducción, nivel 4-5 de 9)
5. Cuando empiece a subir el café, baja el fuego al mínimo
6. Retira del fuego justo antes de que termine de subir (evita el borboteo final amargo)
7. Remueve el café en la jarra superior antes de servir para homogeneizar

Consejo: precalienta el agua en hervidor para acortar tiempo de extracción y evitar que el café se cocine de más en contacto con la base caliente.

Momento ideal

La New Venus de 10 tazas es para quien prepara café en cantidad: una familia que desayuna junta, una pareja que repite taza, o para ti si te gusta tener café listo sin repetir el ritual cada media hora. También es la cafetera que llevas a la casa rural, que sacas cuando vienen visitas, o la que usas en la oficina si tenéis inducción. El acero inoxidable aguanta uso intenso y viajes sin dramas. Y si vives solo pero te gusta el café moka, puedes preparar de una vez para toda la mañana: se mantiene bien en termo o jarra térmica.

Preguntas frecuentes