Cafetera Italiana

La cafetera italiana el elemento icónico del buen café en el hogar. Más de un siglo desde que Bialetti patentase una máquina de café que se ha hecho dueña de los momentos cafeteros en todas las sobremesas. También llamada Moka pot, o cafetera Moka, te traemos una selección exclusiva de cafeteras Bialetti.

¿Por qué deberías comprar una cafetera Italiana?

• Por economía: Comprar una cafetera italiana es más barato que otro tipo de maquinas de café disponibles para el hogar. En el mercado dispones de multitud de marcas y opciones disponibles. Nosotros para nuestros cafés de especialidad solo utilizamos cafeteras Bialetti.
• Por intensidad: La cafetera moka te ofrecerá un café de mayor intensidad comparado con otras opciones de extracción de similar valor, como pueden ser la V60 o la extracción de café por goteo o infusión. (en este punto te comentamos que a nosotros nos gusta el café también de esta manera, solo nos falta comérnoslo a cucharadas).
• Por durabilidad: Las cafeteras Bialetti que encontrarás en esta categoría son cafeteras para toda la vida. Sobre todo las de acero inoxidable, que requieren un mínimo cuidado para que esto sea así.
• Elige tu propio café: No elijas «precocinados encapsulados» que nada o poco tienen que ver con un café de calidad. Elige tú el grano,  muélelo o pide que lo hagan para ti, y elabora un café de mucha mayor calidad con un precio mucho menor,
• Por ecología: El desecho que producirás tras elaborar tu café será, simplemente, abono o fertilizante. Cero plásticos, cero aluminio.

Estas son algunas de las ventajas de comprar una cafetera italiana, sigue leyendo y te asesoramos en cuál de ellas es mejor para ti.

Tipos de Cafeteras Italianas

EL funcionamiento de todas ellas es el mismo. Se trata de extraer el café mediante la aplicación de calor sobre el agua, que se encuentra dispensada en la base interior de la cafetera. Creamos el vapor que extrae el café líquido en la parte superior de la misma. En nuestra tienda encontrarás la clásica cafetera italiana de la mejor calidad. También encontrarás en el mercado otras opciones como aquellas que tienen base eléctrica ya incorporada. Sin embargo, centrémonos en nuestras cafeteras bialetti, las diferencias que hay entre ellas para que puedas escoger la opción que más te conviene a ti.

Cafetera italiana de aluminio:

El diseño icónico por excelencia. Es posible que a todo el mundo nos venga a la cabeza la misma imagen cuando alguien menciona esta cafetera. Se trata de uno de los modelos de cafetera más vendidos en toda la historia.

Una buena aleación de aluminio, con casi 100 años de historia y mejorarás tu café al instante, si es que aún no dispones de una de las cafeteras bialetti de alumino.

Cafetera italiana de acero inoxidable:

La cafetera para cocinas de inducción. Se trata del mismo sistema de extracción que las de aluminio pero éstas si son aptas para cualquier tipo de fuente de calor. Si eliges una de las que te ofrecemos, estarás escogiendo calidad, durabilidad (para toda la vida con un buen mantenimiento), diseño y la mejor opción para extraer por este método nuestro café de especialidad.

Combinada:

Según algunos puristas, el aluminio favorece a mantener el sabor original del café. Existe la posibilidad de encontrar  cafeteras que combinan una base de acero inoxidable, haciéndolas aptas para todo tipo de fuegos, junto con el aluminio en la parte de arriba. La gama Bialetti New mokka sigue este concepto, además de ser espectaculares a la vista, al tacto y en el resultado final de nuestro café.

Cafetera italiana eléctrica:

A diferencia de los anteriores modelos, éste incorpora una base eléctrica enchufable que permite hacer el café en cualquier lugar. Son cafeteras que también pueden disponer de programador para que tengas tu café preparado a la hora deseada. No sería nuestra elección por eso no disponemos de ninguna.

Mini moka Bialetti o Mini Pots:

!Esto ya es lo más!  No he podido resistirme a exclamarlo y expresarlo de esta manera mientras describo las cafeteras. Son espectaculares, auténticos juguetes, regalos para la vista, totalmente funcionales. Las puedes encontrar en diversos diseños, colores y materiales. Con la clásica forma o con  la parte superior con 2 grifos , uno para cada espresso. Estas cafeteras te hacen un café en un momento y apenas consumen agua, café ni tiempo. Tu espresso siempre hecho al momento. Echa un vistazo a las que tenemos en la tienda, regálasela o regálatela, merece la pena pagar un pelín más por un artículo semejante.

Características clave a la hora de comprar una cafetera moka

• Material de la cafetera: Necesitaremos una cafetera italiana de acero inoxidable si disponemos de fuego de inducción. Esta cafetera también será apta para cualquier otro tipo de fuego. La de aluminio no es apta, si bien existen adaptadores (tipo sartén) para poner utilizarla en inducción. No todas las cafeteras de acero inoxidable llegan a la calidad de la Bialetti Venus.
• Tamaño de la cafetera: Por norma general, la medida en este tipo de cafeteras viene representada en tazas, que corresponden a espressos. Nosotros traducimos la medida a personas a razón de 2 tazas = 1 persona. Una cafetera moka de 3 tz será ideal para alguien que quiera un café con leche de desayuno. Si queremos una cafetera para 4 o más  personas, debemos buscar una de 10 o 12 tazas.
• Uso: Si tu uso va a ser muy alto te recomiendo que elijas acero inoxidable, envejece mejor. Aunque cuidándola bien el aluminio también te dará buen resultado. Si la fuente de calor que utilizarás es gas, elige una cafetera que no lleve color en la parte de abajo, ya que si la llama excede de la base, nuestra cafetera italiana se verá afeada en poco tiempo.
• Limpieza de la cafetera italiana: ¡NUNCA EN LAVAVAJILLAS! . Una limpieza y mantenimiento adecuado de una cafetera moka es algo sencillo. Tras cada uso debemos aclarar todas las partes con agua caliente, puedes dejarla a remojo en agua caliente durante unos minutos para que haga mejores efectos (el café tiene aceites que pueden adherirse si dejamos la cafetera sucia de un día para otro, a la larga cogerá un aspecto no deseado). Tras ello, debemos secar bien el interior de la cafetera para prevenir la aparición de moho. Siguiendo estos dos pasos tenemos cafetera para mucho tiempo. Recuerda que si no la vas a utilizar durante una temporada es recomendable introducir un par de servilletas de papel en la parte de abajo para prevenir que haya podido quedar algo de humedad.